Definición
La factura simplificada es la que sustituye al antiguo ticket: lleva menos datos que una factura completa y normalmente no identifica al cliente. En hostelería y restauración se puede emitir hasta 3.000 € con IVA incluido, según el Reglamento de facturación. Es la que entrega el TPV en cada mesa o en la barra.
En un restaurante
Debe incluir, entre otros datos, el número y la serie, la fecha, el NIF y el nombre del emisor, la descripción de lo vendido, el tipo de IVA aplicado y el importe total. Si el cliente es una empresa y la pide, se añaden su NIF y domicilio y la cuota desglosada, y así le sirve para deducir el IVA.
Para el restaurante, como comprador, pasa lo contrario: un ticket de un proveedor sin tus datos no da derecho a deducir el IVA. Por eso, en las compras a proveedores, lo que interesa es pedir siempre factura completa o simplificada con tus datos.
Ejemplo
Una comida de empresa de 220 € con IVA: el TPV emite la factura simplificada y, a petición del cliente, le añade su razón social, su NIF y su domicilio para que pueda deducirse los 20 € de IVA.
Términos relacionados
Fuentes: Reglamento de facturación, Real Decreto 1619/2012 (BOE). Información orientativa, revisada en noviembre de 2026.