Software de gestión para restaurantes: lo que no se ve desde la sala, en orden.
Bistrops es un software de gestión para restaurantes que se ocupa de la trastienda: lee con IA las facturas de proveedor a partir de una foto, lleva la caja del día y el efectivo, prepara el trimestre para la gestoría, calcula el margen y el food cost y organiza el fichaje y los turnos. No es un TPV: convive con el que ya tengas.
Con tu correo y una contraseña, en un minuto. No se pide tarjeta: tienes 14 días con todas las funciones.
2
Sociedad y restaurantes
Un asistente te pide el CIF de tu sociedad y el nombre de cada local. Si tienes varias sociedades, cada restaurante cuelga de la suya.
3
La primera factura, delante de ti
Haces una foto a una factura que tengas a mano y ves cómo se rellena sola. En unos diez minutos desde el alta ya tienes un gasto apuntado.
4
Entra el equipo
Pegas la lista de tu equipo desde un Excel, das acceso a tus encargados y, si quieres, un usuario a tu gestoría.
Así es en la aplicación
Lo primero que ves al entrar: el gasto del mes, lo pendiente de cobro y lo que está esperando a que lo mires. Captura de la demo, con datos de ejemplo.
Antes de comparar listas de funciones, apunta qué haces cada semana fuera del servicio: teclear facturas, cuadrar la caja, preparar papeles para la gestoría, hacer el cuadrante. El programa tiene que quitarte eso, no añadir pantallas.
Que lo use quien está en el local
Si la factura tiene que esperar a que el dueño llegue al ordenador, se apunta tarde. Lo que funciona es que el encargado la fotografíe desde el móvil en cuanto llega el proveedor.
Que separe restaurantes y sociedades
Con un segundo local, mezclar gastos es la forma más rápida de no saber cuál gana dinero. Cada gasto, cada venta y cada empleado deberían colgar de su restaurante desde el primer día.
Que puedas probarlo sin firmar nada
Un programa de gestión se juzga con tus facturas, no con una presentación. Busca prueba gratis sin tarjeta, sin permanencia y con tus datos descargables si lo dejas.
Lo que no hace
No es un TPV
No cobra, no imprime tickets, no manda comandas y no se conecta a ningún TPV. Las ventas de cada día se apuntan a mano por canal, en un minuto al cerrar.
No presenta impuestos
Prepara el borrador del modelo 303 con tus gastos y tus facturas emitidas. Lo presenta tu gestoría, que suma las ventas de sala con el resumen de tu TPV.
No calcula nóminas
Las hace tu gestoría. Bistrops reparte a cada trabajador el PDF que te manda y lleva las horas que necesita para hacerlas.
No lleva el stock
Guarda lo que compras y a qué precio, pero no descuenta ingredientes de cada plato vendido ni hace inventarios. Para el escandallo tienes una calculadora y una plantilla gratis.
TPV, programa de gestión y ERP: qué es cada cosa
Un TPV cobra: abre mesas, manda comandas y saca el ticket o la factura simplificada. Muchos traen informes de ventas y algunos un módulo de compras o de stock, pensado sobre todo para lo que pasa en la sala.
Un ERP es un sistema amplio que junta contabilidad, compras, almacén y a veces personal. Encaja en empresas con departamento de administración y suele necesitar implantación y alguien que lo mantenga.
Un programa de gestión como Bistrops se queda en el medio: hace lo que el dueño de uno a diez restaurantes tiene que hacer cada semana fuera del servicio, sin tocar la sala y sin pedir un administrativo para usarlo.
Bistrops tiene tres planes y todos incluyen todas las funciones; lo único que cambia es el tamaño. Local cuesta 39 € al mes para un restaurante, Grupo 79 € al mes para hasta tres y Cadena 149 € al mes para hasta diez, siempre sin IVA. Pagando al año son diez mensualidades.
No hay coste de alta, ni hardware que comprar, ni permanencia. Si al acabar los 14 días de prueba no eliges plan, la cuenta se queda en solo lectura y puedes seguir descargando lo que metiste.
Es el programa con el que se llevan las cuentas y el equipo de un restaurante fuera de la sala: gastos y facturas de proveedor, caja, impuestos del trimestre, márgenes, horarios y fichaje. Algunos vienen dentro del TPV y otros, como Bistrops, van aparte y conviven con él.
¿Necesito un software de gestión si ya tengo TPV?
El TPV cobra y te dice cuánto has vendido. Lo que normalmente no te dice es cuánto has gastado, en qué, a qué proveedor ni cuánto te queda. Si esas cuentas las haces hoy en una libreta o en un Excel, un programa de gestión te ahorra ese trabajo.
¿Cuánto cuesta un software de gestión para restaurantes?
Depende del tipo: los TPV con gestión suelen cobrar por terminal o por local, y los ERP suelen sumar implantación. Bistrops cuesta 39 €, 79 € o 149 € al mes sin IVA según el número de restaurantes, sin coste de alta ni permanencia.
¿Puedo subir facturas de meses anteriores?
Sí. Las fotos o los PDF de facturas antiguas se leen igual que las nuevas y cuentan en el cupo de IA del mes en que las subes. No hace falta: puedes empezar con las que lleguen a partir de hoy.
¿En qué dispositivos funciona Bistrops?
En el navegador de cualquier ordenador, tablet o móvil, sin instalar nada. Una tablet en el local sirve de punto de fichaje con PIN y el móvil sirve para fotografiar facturas.
¿Quién más puede entrar en mi cuenta?
Tus encargados, cada uno con acceso a su restaurante; tu gestoría, con acceso a lo fiscal y al personal pero no a la caja; y tu equipo, que entra para fichar, ver su horario y descargar su nómina. Las ventas y el margen del grupo solo los ves tú.
