Programa de cierre de caja: lo vendido, lo pagado en mano y el efectivo que debe quedar.

Saca el cierre Z del TPV y apunta lo vendido por canal: efectivo, tarjeta, delivery y otros. Cuenta el efectivo del cajón y resta el fondo con el que abriste. Suma lo que se ha pagado en mano durante el día, con su ticket.

Lo que debería haber en el cajón es el efectivo vendido menos lo pagado en mano. Si lo contado no coincide, la diferencia es el descuadre del día, y casi siempre tiene una explicación: un pago sin apuntar, un cambio mal dado o un cobro con tarjeta marcado como efectivo.

Bistrops hace la cuenta por ti: las ventas por canal van en la rejilla y los pagos en mano ya están imputados a su día, así que el efectivo que queda sale solo. Te queda contar y comparar.

En un bar el dinero entra registrado por el TPV, pero sale sin registrar: el pan, el hielo, el mercado, el chico de las bebidas que cobra en mano. Si eso no se apunta en el día, la caja nunca va a cuadrar y no sabrás si falta dinero o falta un ticket.

Por eso Bistrops pone el foco en la salida: cada pago en mano queda ligado al día en que salió el dinero, o al sobre de la semana, y una factura grande se puede repartir entre varios días.